2023年11月13日放送のめざましテレビでネギ塩牛タン風シイタケの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです
目次
ネギ塩牛タン風シイタケのレシピ
ネギ塩牛タン風シイタケの材料
- シイタケ６個
- 長ネギ１/２個
- レモン１個
調味料
- ごま油：大さじ２
- うま味調味料小さじ：１/４
- サラダ油小さじ：１
- 粗挽きこしょう：適量
- 塩：小さじ１／２
ネギ塩牛タン風シイタケの作り方
1）ネギ塩ダレ：みじん切りにしたネギに調味料を入れて混ぜる
2）シイタケの軸をとって軽く塩・こしょうを振って焼く
3）裏面にして、パチパチ音がしたらフタを閉める
4）フタをして蒸し焼きにする
5）1〜2分すると美味しいシイタケの汁が上にじわってなってくる
6）シイタケの汁をそのまま焼き上げる
7）さらにシイタケの上に先ほどのネギ塩ダレを乗っける（ねぎ塩ダレを一緒に蒸し焼きにするとネギの辛さが甘みに）
まとめ
ネギ塩牛タン風シイタケについてまとめました！
福本莉子さんは、ネギ塩牛タン風シイタケ食べたら、牛タンだ！！って思わず言ってました笑
ジューシーでプリップリッ。自分で作ったと思えないくらい美味しいって絶賛。
ぜひ、皆さんも作ってみてはいかがでしょうか？
コメント